Luân Hồi Chuyển Kiếp Thành Nông Dân

Chương 54: Thiên Nhiên Mỹ Thực Ở Hoang Mạc

“Cậu chủ, mỗi ngày đều có thêm người đăng ký đến làm. Mới vài ngày danh sách sắp sửa một trăm tới nơi.

Những người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, dắt díu theo vợ, địu thêm con… đều có mong muốn được gắn bó lâu dài với mảnh đất nhà chúng ta.” Quả Trứng nói.

“Làm nông không khó nhưng có người hợp người không. Trước mắt, cứ đi con đường ngắn hạn xong rồi tính tiếp.

Chưa gì đã xét duyệt vào con đường dài hạn. Người làm thấy dễ dãi quá, không coi trọng công việc, công sức bỏ ra.” Lý Học PHàm nói.

Chú lâu nay không cập nhật tin tức hả? Thế giới bên ngoài kia, nghề nào cũng đáng được tung hô hơn hai chữ “nông dân.”

Họ khinh người thường, trồng ra rau củ không chứa năng lượng thuần khiết, kích động như họ mong muốn. 

Cửa hàng nhà chúng ta, đại đa số người thường ủng hộ. Được bao nhiêu người sở hữu hệ năng lượng đặc biệt lắm đó.

“Cậu chủ lo lắng hàng nhà chúng ta không mở rộng được thị trường. Người tới làm việc không có việc để làm hả?” Vẻ mặt Quả Trứng nghiêm túc dò hỏi.

“Làm gì có chuyện đó. Anh sợ người làm đến đây làm việc, xấu hổ nghề nghiệp mình đang làm nên mới có chuyện xét duyệt vòng ngoài. 

Chứ đang yên đang lành ai thích rước thêm việc vào người làm gì cho mệt.” Lý Học Phàm giải thích.

“Cậu chủ để ý dăm ba cái chuyện lông gà vỏ tỏi làm chi cho mệt người. Xưa nay, cái tư tưởng người thường, người vô dụng đã ăn sâu vào tâm lý người dân Hoa Việt.

Mới sinh ra chuyện họ không biết mặt hàng. Lúc nào họ biết đến. Họ sẽ hối hận xanh ruột vì sự ngu dốt, nông cạn, hời hợt của bản thân.

Để em lưu lại giá cả những ngày đầu sẽ khác biệt thế nào so với ngày tháng sau.” Quả Trứng cười nham hiểm. Mắt nheo lại đầy nguy hiểm.

Cậu chủ, chắc cậu suy nghĩ sâu xa quá thôi. Em thấy không ít người có hệ năng lượng, toàn công nhân, viên chức.

Ngành nghề đa dạng đều muốn trở thành anh nông dân. Thích được lăn lộn trên đất, trải nghiệm một cuộc sống mới. 

Những người không đi được, đều than ngắn thở dài tiếc hận. Đường xa, việc lắm. Thời gian nghỉ ngắn. Chủ nghĩa tư bản ác độc. Vắt kiệt sức lao động người làm.

Công tác chuẩn bị cơ sở hạ tầng đón người làm. Chiếm hầu hết thời gian của các thành viên trong gia đình. Trừ Lý Học Phàm không thể thả thí hoa màu, ruộng vườn.

Cha mẹ Lý ăn, ngủ, tìm đất. Xác định nơi ăn chốn ở, bếp núc, đào giếng… Còn phải xét đến việc chia khu làm sao cho hợp lý.

Người trẻ đôi khi thích yên tĩnh. Người già thích náo nhiệt một chút cho bớt buồn bã, hiu quạnh. Trẻ con ở chỗ nào như chợ vỡ chỗ đó.

Ở thành phố cả ngày ồn ào không dứt, kiếm một phút thanh tịnh cũng khó. Ở hoang mạc quay qua quay lại có ngần ấy người.

Sống cách biệt, xa xóm làng, không giao lưu, nói chuyện hỏi han. Chẳng mấy chốc sinh ra chứng tự kỷ, o bế bản thân. Đang lành lặn, đi làm một hồi, bỗng dưng khuyết tật.

Nghĩ nhiều cũng chẳng có tác dụng gì. Cứ đợi mọi người đến, sẽ có một cuộc phát biểu, đóng góp ý kiến. Thế là xong.

Trước mắt cứ tạm xây dựng một dãy nhà tập thể. Ban đầu cứ để họ sinh hoạt chung với nhau một đoạn thời gian. Từ từ rút kinh nghiệm. 

Để câu dẫn lao động đến nơi hoang vu như một chuyến lữ hành đặc biệt. Phải câu bằng mỹ thực và cảnh đẹp.

Cha mẹ Lý ra chiêu, chỉ điểm cho Lý Học Phàm.

**********

Xin chào mọi người. Quả Trứng đã quay trở lại, mang mọi người đi “mục sở thị” vườn ớt. Chúng ta ăn ớt không ít, đủ các loại sản phẩm. Riêng hình hài cây ớt vẫn còn rất mới mẻ, xa lạ.

Ớt có nhiều loại, ai cũng biết. Nhưng đó là quả, vị màu của chúng. Lá ớt, cây ớt gần như không có sự khác biệt bao nhiêu.

Đám ớt đầu tiên, ngay bên phải lối đi, cái đám ớt cậu chủ nhà em ngắt ngọn phần phật còn nấu món canh suông. Nay chúng đang cho quả. 

Ngày tìm ra giống ớt này ở trong rừng, một nách một con. Mang về trồng trong vườn nhà. Chẳng biết ăn gì mà đột biến. 

Một nách năm bảy quả, dài thườn thượt, vị cay cũng nhạt hơn xưa. Tăng độ giòn. Giống như dưa leo. Thích hợp ăn sống.

Khi vừa chào đời, ớt có màu trắng đục đục, càng lớn càng xanh, xanh lè lè, xanh lẫn luôn vào màu lá. Chừng nào gần chín sẽ từ từ chuyển sang đủ các trạng thái nâu, vàng, cam. Cuối cùng mới chịu đỏ.

Nhìn quả ớt xếp chồng lên nhau. Người không ăn được ớt, nhìn cảnh tượng này còn mê mẩn chứ nói gì tới người yêu ớt. Nhìn đã con mắt, sung sướng tâm hồn. Thu hoạch cạn kiệt năng lượng.

Phải lựa những quả chín trong đống ớt xanh và không làm ảnh hưởng đến quả xanh. Một công việc yêu cầu sự tỉ mỉ. Hoàn toàn dựa vào sức người.

Ai sở hữu hệ năng lượng có cách thu hái có thể chỉ chiêu cho ông bà chủ nhà em áp dụng. Giảm bớt công sức lao động.

Ông bà chủ bận xây nhà mới cho người làm. Để mình cậu chủ tự bơi với đống hoa màu, ruộng vườn. Thành ra có rất nhiều quả đã chín khô ngay trên cây.

Nguyên nhân là thu hoạch không kịp chứ chẳng có gì đặc biệt. Mới vài sào ớt loại này chứ không phải cả mẫu mà ngày nào cậu chủ nhà em cũng than “ôi cái lưng của tôi.”

Loại ớt thứ hai, Quả trứng muốn giới thiệu cho mọi người biết, ớt chỉ thiên đen, loại ớt luôn ngẩng mặt nhìn lên trời. Anh chị em sinh đôi, sinh ba dòng họ nhà này có màu cam, đỏ. 

Màu đỏ nóng bỏng, dọa người chút cho vui chứ thực sự không cay bao nhiêu. Thích hợp cho người mới tập tành làm quen đến loại quả nhỏ mà có võ.

Có những loại ớt ăn vào cảm giác xé da, lột lưỡi, cay tê nửa ngày, nóng rát. Khi chế biến loại ớt này, mọi người nhớ bảo hiểm thân thể. Tránh ớt cọ xát lên người ở những vùng dễ bị tổn thương, môi, lưỡi, đặc biệt là mắt.

Cho dù bạn là tín đồ của ớt, mỗi bữa ăn cũng nên dùng lượng vừa phải, Quả Trứng không muốn thấy ai đó phải nhập viện để hạ nhiệt hay thân thể xảy ra chuyện.

Nói chung nhà Quả Trứng hiện nay có gần chục loại ớt. Ớt nào mà ớt chẳng cay, chỉ khác nhau hình thù và mức độ cay.

Kinh nghiệm ăn ớt cho những tay mơ. Ớt càng to, phẳng, béo mập. Thường không cay bao nhiêu, thích hợp làm các món gỏi, ăn sống, xào cho trẻ nhỏ tập ăn, giống như một loại rau dưa bình thường.

Ớt càng nhỏ, dù đâm xuống đất hay chỉa thẳng lên trời, bất kể là màu gì, đều cay tung tóc. Loại ớt này nhà em có những khách mê mẩn trầm luôn. Bữa ăn không cần gì ngoài chén muối ớt.

Những gì liên quan tới cây ớt đều có tuyệt chiêu riêng. Đơn giản như việc đi thu hoạch. Chẳng ai đi thu hoạch ớt vào buổi trưa nắng nóng.

Trừ khi bạn thích cảm giác mạnh. Bơi trong dòng nham thạch nóng bỏng của núi lửa là gì.

Sáng sớm, chiều mát là khoảng thời gian lý tưởng ở ruộng ớt. Khi mọi thứ trở lại vẻ đẹp nguyên thủy, hoang sơ. Tất cả những thứ gai góc đều tàng ẩn sâu bên trong.

Ăn ớt cũng tùy loại. Có loại vừa chín tới, có loại chín mọng. Có loại lại phải ăn xanh. Đặc biệt loại ớt gió của nhà em. 

Quả ngắn bằng phân nửa ngón trỏ, đầu đuôi bằng nhau. Loại quả này có kỹ năng ngụy trang số hai, không loài ớt nào dám nhận mình số một. Màu lá và quả giống hệt nhau.

Mỗi loại em hái một ít để trong rổ cho mọi người làm bữa tiệc ớt. Em để theo thứ tự từ cay dịu nhẹ, mơn trớn đến cay chảy máu mắt. 

Mọi người xác định đúng thực lực của mình là ăn, xảy ra vấn đề gì em không có chịu trách nhiệm đâu.

Cậu chủ nhà em chỉ ăn từ khúc giữa quay trở lại, cô hai ăn được hai phần ba, còn đường cuối vẫn chỉ nhìn thòm thèm. Ông bà chủ nhà em lại đặc biệt thích ăn cái bọn sau đuôi.

Nhiều lúc, ông bà chủ còn chê. Cay chưa thấm thía, không đủ gãi ngứa. Cậu chủ lại mày mò, lọ mọ. Kết hợp măng với ớt.

Hai thứ này ở chung. Độ cay gấp mười lần bình thường. Bữa ăn gắp vài miếng măng ớt đủ để cả thân mình đầm đìa mồ hôi.

Ớt là loại gia vị, cực kỳ thích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Ăn được là nghiện, muốn bỏ cũng bỏ không được. Ngày nào không ớt là không vui. 

Sản phẩm từ ớt nhà em hiện có. Ớt sa tế, ớt rim, ớt xay, tương ớt… Ớt ngâm măng, ớt ngâm nước mắm, ớt ngâm mắm, ớt ngâm tai heo, ớt ngâm chua, muối ớt cả quả, muối ớt bột…. à, còn thêm một món ớt dồn ớt muối thính ngô.

Chuyện là ông bà chủ em thích cái giòn giòn, sần sật của ớt nhưng mấy loại này không đủ độ cay, ăn mất hứng mà loại cay lại không đủ to để nhai rau ráu.

Cậu chủ đi ra đi vô, lượn vài vòng cũng tìm ra cách thỏa mãn vị giác của cha mẹ. Ớt bóc hệt ruột, rửa sạch, xếp chồng lên nhau theo thứ tự từ bé tới lớn hoặc ngược lại.

Những chỗ hổng, hở được nhét một hỗn hợp sền sệt, đỏ au gồm có bột ớt khô, thính ngô, muối ăn. Bỏ vào hủ, đậy nắp kín lại. Chừng vài ngày, ớt muối chua đã ra đời.

Vừa dai vừa giòn lại thơm ngon. Đảm bảo mùi vị nào cũng không thiếu. Cả một dãy hủ nhỏ là hàng thử nghiệm ăn có đạt chuẩn, cần rút kinh nghiệm gì.

Dãy hàng chum vại là hàng chính thức. Nhìn số lượng đồ sộ để khít cả dãy sân. Giờ chắc mọi người hiểu vì sao em không thể lên sóng thường xuyên.

Em còn phải phụ cậu chủ công việc cần sức lực lớn. Còn việc lấy hạt ớt, những công việc nhỏ nhỏ tỉ mỉ tốn nhiều thời gian lắm. Ngồi lâu đau hết mình mẩy nhất là cái lưng gù như ông già tám mươi.

Để cho tiện, cậu chủ nhà em hay làm một loạt các món ăn có nguyên liệu gần giống nhau. Vừa tiện lại khỏe, đi làm nông về không đủ sức bày vẽ cái gì nữa, sống tối giản cho nhàn thân.

Mọi người có thể hình dung công việc nhà nông là thế này “bán mặt cho đất bán lưng cho trời.” Ít sử dụng đầu óc. Trẻ lâu. Ít bệnh tật. Ăn được, ngủ ngon.

Có rất nhiều món ăn nhà em chưa chính thức cho lên kệ hàng. Quả Trứng không lấy gì đảm bảo tất cả mọi người đều có thể được thưởng thức.

Nhưng người làm chỗ em lại khác ạ. Chắc chắn món gì cũng được nếm qua, không nhiều thì ít. Tay nghề cậu chủ nhà em đã được mọi người kiểm định qua. Không có gì phải tranh luận bàn cãi.

Có một bạn khán giả còn hài hước nói thế này “chủ thớt nấu nước lã đun sôi lên uống cũng ngon hơn gấp khác vài lần.”