XV
En quittant Nancy, Henri rejoignit M. de Pibrac, qui l’attendait chez lui, les pieds devant un bon feu, auprès d’une table fort convenablement servie.
– Peste ! dit le prince en entrant et lorgnant le menu du dîner.
Entre deux flacons de vin vieux aux couleurs vermeilles fumait un salmis de perdreaux.
À gauche du salmis, un morceau de bœuf cuit dans son jus.
À droite, une hure de sanglier.
Quelques menues friandises, telles que des rillettes de Tours, des andouillettes de Troyes, une assiette de thon mariné et de sardines à l’huile, s’éparpillaient à l’entour.
– Peste ! répéta le prince, voilà un premier service, mon cher Pibrac, qui a bien son mérite.
– Votre Altesse est trop bonne, répondit en s’inclinant le capitaine des gardes.
– D’où tirez-vous donc votre cuisine ?
– De c
