Bölüm 17: İyi İş, İyi Para
946 Words
"Sayın müşteri, siparişleriniz tamam mı?" Kadın müşteriye nazikçe gülümseyerek siparişlerini not aldım.
"Evet, tamam!" Kadın cevap verdi ama yüzüme bile bakmadı. Sürekli Fahren'e bakarak gülümsüyordu ve üstünü biraz daha aşağı çekip göğüslerini daha da belirgin hale getiriyordu.
"Fahren, bu akşam beni yemeğe getirdiğin için çok mutluyum. Sonrasında..." Kadın, baştan çıkarıcı bir tavırla konuştu.
"Sadece canım sıkılmıştı," dedi Fahren, yüzünde ifadesiz bir şekilde.
Su bardaklarını dikkatlice dolduruyordum ve Fahren'in bakışlarını hissettim. İçimde kötü bir his vardı ve tam bardağı masaya koyacakken...
"Beni bırak," dedim kararlı bir şekilde ve Fahren nihayet elimi bıraktı.
"Yemekleriniz kısa sürede hazır olacak, sayın müşteri," dedim, duygularımı bastırarak ve hızlıca masadan uzaklaştım.
"Fahren, o garsonu tanıyor musun?" Kadın hemen arkamdan sordu, sanki bilerek duyurmaya çalışıyordu.
"Her şeye karışmak zorunda mısın?" Fahren sert bir şekilde cevap verdi ve kadın sessizleşti.
Umursamadan tezgahta siparişleri mutfağa bildirdim ve içecekleri almak için içki dolabına gittim. Fahren'in sipariş ettiği şişe, herkesin bir aylık maaşına denk geliyordu.
"Zenginler gerçekten düşünmeden para harcıyor," diye düşündüm. Ben ise 100 baht'ı (yaklaşık 3 dolar) bile dikkatli harcamak zorundaydım.
@Tezgah
En pahalı içki şişesini alıp dikkatlice taşırken, Fahren'in masasına baktım. Fahren sigara içiyor ve müzik dinliyordu, yanındaki kadın ise sürekli fotoğraf çekiyordu.
"Nam Khing, neden böyle bakıyorsun?" Bir başka garson arkadaşım sordu, yüzümdeki ifadeyi fark ederek.
"Şey..." Biraz tereddüt ettim çünkü sadece bir haftadır çalışıyordum ve diğer çalışanlara yük olmak istemiyordum.
"Abi, ben..." Dedim ve cesaretimi topladım.
"Masaları değişebilir miyiz? O masaya hizmet etmek istemiyorum," dedim nazikçe.
"Tabii ki, değişebiliriz," dedi garson arkadaşım, hemen kabul ederek.
"Herkesin yardımlaşması gerektiğini biliyorsun, burada böyle çalışıyoruz," dedi ve benim endişemi fark etmiş gibiydi.
"Sorun ne peki?" Diye merakla sordu.
"O yakışıklı, kötü çocuk tipi adam eski sevgilin mi?" diye şaka yaptı.
"Hayır, değil," dedim hemen.
"Onunla aramızda bazı problemler oldu, bu yüzden kaçınmak istiyorum," dedim dürüstçe.
"Anladım, ben hallederim," dedi garson arkadaşım. Fahren'e doğru bakıp hafifçe gülümsedi.
"Al bakalım, bu benim masamın siparişleri," dedi ve sipariş defterini bana verdi.
"Bu da seninki," dedim ve kendi sipariş defterimi ona verdim.
"Eğer bir masada hizmet verirken rahatsız olursan, her zaman diğer çalışanlarla değiştirebilirsin," dedi başka bir kadın garson, sıcak bir şekilde gülümseyerek.
"Yeni başladığın için böyle durumlarla karşılaşmamış olabilirsin ama biz her türden müşteriyle karşılaştık," dedi.
"Buradaki Fransız patron, müşterilerin kral olduğunu düşünüyor," diye ekledi başka bir garson.
"Ve çalışanlar sadece düşük maaşlı işçiler," dedi ve mutfaktan siparişleri alıp masalara taşımaya devam etti.
"Müşterilerle sorun yaşamamak en iyisidir," diye ekledi.
"Teşekkür ederim," dedim minnettar bir şekilde.
"Önemli değil," dedi garson arkadaşım, Fahren'in masasına doğru giderken.
"Çalışmaya devam et, yakında hesap kapatacağım," dedi diğer kadın garson ve ben de ona teşekkür ederek işime geri döndüm.
"Kader beni bu kadar aşağı çektiğine göre," diye kendi kendime düşündüm. Restoranın şık atmosferinde etrafa bakındım.
"Fakir biri olarak, hayatımı böyle sürdürmek zorundayım," dedim ve garsonların işlerini yaparken izledim. Restoranın müşterileri zengindi ve hizmet kalitesi en üst düzeydeydi.
"Sadece güzel ve genç olmam, bu kadar çok çalışmaktan daha değerli," diye düşündüm iç çekerek. Garsonların hepsi özenle seçilmişti ve restoranın atmosferi elit bir ortamdı.
Uzaktan, Fahren'e hizmet eden garson arkadaşımı izledim. Her şey yolunda görünüyordu.
"Umarım bu gece Fahren delirmez," diye içimden geçirdim.
(Zil sesi mutfaktan geldi.)
"Masa 12, yemekler hazır," dedi şef ve tepsiyle yemekleri dışarı çıkardı. Masa 12, yeni hizmet edeceğim masaydı.
- Masa 12 -
"Yeni işe başlar başlamaz terfi aldığın için tebrikler," dedi gözlüklü adam, mutlu bir şekilde.
"Ama senin kadar değil, evleniyorsun," dedi takım elbiseli arkadaşı gülerek.
"Kız arkadaşımı hamile bıraktığım için evleniyorum," dedi gözlüklü adam, biraz moral bozularak.
"Hayatımı yaşayamadan bağlanmak zorundayım," dedi.
"Doğru, mezun olduktan sonra hemen evlenmek neden?" dedi arkadaşı, kadeh kaldırarak.
Onların sohbetini duyduğumda, konuşmalarını bölemeyeceğim için bekledim. Durduklarında ise yemekleri servis etmeye başladım.
"Sipariş ettiğiniz yemekler burada," dedim ve masayı düzenlemeye başladım.
"Fransız mutfağı, orijinal Fransız şef," dedi gözlüklü adam, tekrar gülerek.
"Bize içki karıştırır mısın?" dedi diğer adam, boş kadehini uzatarak.
"Tabii," dedim ve yanına geçip içkisini karıştırdım.
"Bu restoran güzel," dedi ve sandalyeyi bana yaklaştırdı.
"Yemekler lezzetli."
"Garsonlar ise oldukça çekici," dedi ve belimden sarılarak bana dokundu.
"Ben…" Hafifçe uzaklaşmaya çalıştım ama içki dökerken bunu yapamıyordum.
"İçkimi güçlü yap, sana bahşiş veriyorum," dedi adam ve bana bin baht uzattı. Bahşiş, gece boyu çalıştığım maaştan daha fazlaydı.
"Sanırım arkadaşım senden özel ilgi bekliyor," dedi gözlüklü adam, kadehini kaldırarak.
"Bahşişi almayacak mısın?" dedi, hala bekliyordum.
"Eğer müşteri bahşiş vermek istiyorsa, hesabı kapattıktan sonra verebilir," dedim ve etrafa baktım. Diğer garsonlar kendi müşterileriyle meşguldü ve kimse beni izlemiyordu.
"Bahşiş kutusuna koyabilirsiniz," dedim, diğer çalışanların bana kötü bakmasından korkarak.
Ancak adam, bin baht daha ekledi.
"Bahşişi sadece içkimi karıştıran kişiye veririm," dedi ve parayı kemerime yerleştirdi.
"Ne içki karıştırması lan,"
"Ne içki karıştırması lan," diye bağırdı Fahren aniden. Şaşkınlıkla geriye çekildim ve Fahren'in öfkeyle kalkıp bize doğru yürüdüğünü gördüm.
"Bir problem mi var, efendim?" dedim nazikçe, içimdeki korkuyu bastırmaya çalışarak.
"Nam Khing, burada ne yapıyorsun?" Fahren sert bir şekilde sordu ve gözleri alev alev yanıyordu.
"Ben sadece işimi yapıyorum," dedim sessizce.
"O parayı cebine koy, yoksa seni buradan kovarım," dedi Fahren, gözlerini dikerek.
"Fahren, sakin ol," dedi gözlüklü adam. "Sadece bir bahşiş veriyorduk."
"Bu şekilde mi bahşiş veriyorsunuz?" diye tısladı Fahren. "Burası düzgün bir yer ve bu kız benim çalışanım değil!"
Adamlar şaşkınlıkla birbirlerine baktılar, ne diyeceklerini bilemediler. Fahren, parayı kemerimden çekip aldı ve masaya fırlattı.
"Çık buradan," dedi bana, sesi bu sefer daha yumuşaktı.
Tezgahta biraz bekleyip içeri kaçtım. İçimden, Fahren'in benimle neden bu kadar ilgilendiğini anlayamıyordum ama bir şekilde beni koruyor gibiydi.
Restoranın arkasında durup derin nefesler aldım. Fahren'in öfkesi ve davranışları beni hem korkutuyor hem de kafamı karıştırıyordu.
Bir süre sonra, işime geri dönmeye karar verdim. Diğer çalışanlarla yer değiştirmek zorundaydım ama bu geceyi atlattığım için şükrettim.
Fahren'in sözleri hala kulaklarımda yankılanıyordu. Bu işten para kazanmak zorundaydım, ama ondan uzak durarak nasıl yapacağımı bilmiyordum.
- Writer
