«È una storia veramente spaventosa che farebbe piangere anche un borgognone!» disse Oudarde. Garvaise aggiunse: «Ora non mi meraviglia più tutta la vostra paura per i gitani!». Oudarde riprese: «E avete fatto proprio bene a fuggire poco fa con il vostro Eustache, perché anche questi sono gitani della Polonia». «Ma no», disse Gervaise. «Sembra che vengano dalla Spagna e dalla Catalogna». «Catalogna? È possibile», rispose Oudarde. «Polonia, Catalogna, Vallonia, confondo sempre queste tre province. Quel che è certo è che sono gitani». Gervaise aggiunse: «E che hanno i denti sicuramente abbastanza lunghi per mangiare dei bambini. Non mi stupirei se anche l’Esmeralda ne mangiasse un po’, pur facendo la schizzinosa. La sua capra bianca fa dei giochi troppo maliziosi perché non ci sia sotto