Wedding Organizer 2

Chapter 8 - Inikah Rasanya Ngidam?

Chapter 8 - Inikah Rasanya Ngidam?

Ngidam? Bagi sebagian wanita yang hamil muda pasti merasakan yang namanya ngidam. Ada yang setuju kalau orang hamil muda sedang ngidam. Apapun caranya harus dilaksanakan. Namun, ada sebagian orang yang juga tidak percaya hal itu. Karena katanya itu akal-akalan si ibu saja. Agar kemauanya bisa terlaksanakan.

Tiga hari dirawat di rumah sakit. Clarisa sudah diperbolehkan pulang. Ternyata usia kandungannya sudah empat minggu. Rasanya masih belum percaya kalau Clarisa hamil secepat itu. Karyawan di Molefatho Wedding Organizer juga sangat bahagia mendengar kabar itu. Apalagi sahabat-sahabat Clarisa. Carina, Putri dan Rini langsung menengok Clarisa ke Raiyan Hospital. Kebetulan memang Carina sedang ada di Indonesia. Bersyukur sekali karena bisa ikut kumpul dalam kebahagiaan sahabatnya.

"Clara inget elo enggak boleh terlalu capek. Biar Rini atau elo tambah asisten baru aja buat hendel kerjaan elo," saran Carina saat di rumah Clarisa. Pas tahu hari ini Clarisa boleh pulang. Sahabat-sahabatnya Clarisa langsung ke rumahnya Clarisa. Mereka sangat antusias saat dengar sahabatnya hamil. Padahal saat Carina hamil. Tidak seheboh ini. Hehehe mungkin karena Carina hamilnya di Paris. Jadi tidak mungkin kan mereka harus jauh-jauh nyusul ke Paris.

"Iya bener. Nanti biar aku cari asisten lagi buat kamu. Kamu fokus aja sama kandungan kamu yah," dukung Rini. Akhir-akhir ini Clarisa memang terlalu capek. Karena memang sedang banyak sekali pernikahan yang harus mereka tangani. Bulan ini bahkan melebihi target. Jadi otomatis mereka bekerja dua kali lipat. Clarisa juga sudah mulai menambah karyawan baru. Karena memang Molefatho Wedding Organizer berkembang dengan pesat.

Selain para pejabat, para artis juga banyak yang menggunakan jasa Molefatho Wedding Organizer untuk pernikahan mereka. Semakin banyak client semakin banyak juga tenaga kerja juga yang dibutuhkan. Makanya Clarisa sekarang tidak menerima lagi client di bulan ini. Karena memang sudah memenuhi target. Bakan untuk bulan depan dan tiga bulan kedepan juga hampir penuh. Senang sih berkembang dengan pesat dan banyak client, tapi kalau dipaksakan juga. Dengan karyawan yang minim. Hasilnya juga kurang bagus.

"Iya, iya. Makasih yah kalian udah perhatian banget sama gue. Duh, tiba-tiba gue pengen banget cumi bakar sama jus mangga kayaknya enak," ceplos Clarisa.

"Nah loh Ren, Clara ngidam tuh!" sindir Putri. "Ayo cepet cari yang Clara mau."

"Siap sayang. Kamu mau cumi bakar yang biasa kan? Ya udah aku pesen dulu yah," Rendy dengan sigap akan memesan makanan melalui aplikasi onlinenya.

"Enggak sayang. Aku mau kamu yang masak," rengek Clarisa.

"Hahaha itulah sensainya orang hamil. Mau enggak mau harus elo kabulin loh, Ren!" Ujar Carina sambil terkekeh. Karena ia juga pernah mengalami perasaan ini.

"Aduh kamu ada-ada aja. Aku mana bisa bakar cumi. Kalau jus mangga sih aku bisa," protes Rendy.

"Udah biar aku yang bantuin. Kamu beli cumi sama mangganya aja dulu di pasar. Nanti biar aku bantu bakar cuminya," tawar Rini. Rendy menghela napasnya. Untung ada Rini yang bisa bakar cumi. Kalau enggak, Rendy pasti akan kalang kabut sendiri.

"Ya udah gih ke pasar. Kamu hati-hati yah sayang. Jangan lama-lama. Aku udah laper banget nih," rengek Clarisa manja.

"Iya sayang," Rendy mengecup kening Clarisa. Apapun yang Clarisa mau saat hamil, Rendy harus mengabulkanya. Agar tidak terjadi apa-apa ada calon anaknya nanti.

"Guys. Gue mau bilang sesuatu. Gue alhamdulilah akhirnya hamil juga. Malah usia kandungannya udah jalan sembilan minggu," ceplos Putri dengan bersemangat.

"Wah Alhamdulillah, banyak banget kabar baik. Sehat terus ya, Put. Sampai lahiran nanti. Sehat ibu sama anaknya," ucap Rini memberikan selamat.

"Wah wah wah kalian bisa hamil barengan gini. Selamat yah, Put. Penantian elo terbayar juga," timpal Carina.

"Anak kita nantinya enggak beda jauh. Seneng ada temen saat hamil," ujar Clarisa.

"Iya Clara. Pas gue denger elo hamil. Seneng banget. Sempet sedih sih. Karena gue yang udah berjuang baut punya anak belum juga dikasih. Lima tahun gue nikah belum juga punya anak. Entah kenapa gue nekat buat tes pack. Eh hasilnya positif, as gue periksa ke dokter. Ternyata udah masuk usia kandungan sembilan minggu. Sebastian seneng banget pas denger gue hamil," cerita Putri panjang lebar.

Bagi sebagian orang memang ada yang dengan mudah dikaruniai seorang anak. Namun, tidak banyak juga yang sulit sampai bertahun-tahun tidak mempunyai anak. Clarisa termasuk yang beruntung. Diusia pernikahan yang baru berjalan dua bulan. Sudah diberikan anak. Itu adalah karunia yang sangat indah.

*********

Beberapa jam kemudian. Rendy pulang dari pasar. Ia baru saja selesai belanja bahan-bahan yang akan ia pakai untuk memasak cumi bakar permintaan Clarisa. Tentunya semua bahan yang ia beli yang disarankan oleh Rini. Karena Rendy memang tidak tahu bagaimana cara mengolah cumi. Biasanya Rendy tinggal beli, atau pesan di aplikasi onilne. Rendy bisa masak, tapi tidak semua bahan yang Rendy bisa olah.

Clarisa memperlihatkan beberapa resep cumi bakar pada Rini. Rendy juga ikut membaca resepnya satu per satu. Semuanya ada sepuluh resep. Dari mulai cumi bakar kecap. Bahan-bahannya, lima ratus gram cumi, bersihkan dan potong. Lima sendok makan kecap manis. Setengah sendok teh garam. Dua sendok makan minyak goreng. Bumbu halusnya, dua siung bawang putih, satu buah cabai merah.

Cara membuatnya pertama, campurkan bumbu halus dengan kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata. Kedua, masukkan cumi rendam minimal dua jam. Ketiga, bakar di teflon atau panggangan sate hingga matang. Keempat, sisa bumbu rendaman dipanaskan hingga mendidih untuk cocolan, bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera.

Yang kedua, cumi bakar saus asam pedas. Bahan-bahanya yaitu lima ratus gram cumi. Dua sendok makan air jeruk lemon. Garam secukupnya. Bahan saus, dua sendok makan minyak sayur, satu sendok teh terasi panggang, dua belas biji rawit merah, ulek. Tiga sendok makan kecap manis. Satu sendok makan air asem ditambah lima puluh mililiter air. Garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Cara membuatnya, pertama Cumi dicampur dengan perasan air jeruk dan garam. Aduk rata. Diamkan selama tiga puluh menit, lalu bilas dan tiriskan. Kedua, kemudian marinasi dengan saus asam pedas selama tiga puluh menit. Ketiga, panaskan teflon, oles sedikit minyak, panggang sampai cumi setengah matang. Keempat, lalu oleskan sisa saus asam pedas. Panggang cumi bolak-balik sampai matang.

Ke tiga, cumi bakar teflon. Bahan-bahanya adalah empat ekor cumi ukuran besar. Satu sendok teh garam. Lima sendok makan kecap manis, margarin secukupnya, dua sendok makan minyak goreng, satu buah jeruk nipis. Bumbu halusnya yaitu enam buah bawang merah, tiga buah bawang putih, satu ruas jari jahe, satu ruas jari kunyit, tiga buah cabai merah.

Cara membuatnya, pertama panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Kedua, bersihkan cumi, kerat-kerat badannya lalu kucuri dengan jeruk nipis. Ketiga, lumuri cumi yang sudah dikerat hingga rata dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam lalu simpan dalam lemari es minimal satu jam. Keempat, panaskan teflon, oles margarin. Kelima, tambahkan kecap pada cumi yang sudah dibumbui, aduk rata. Keenam, bakar cumi diatas teflon, sampai keluar airnya dan cumi setengah matang, angkat kembali cumi, sisihkan bumbunya lalu masak bumbu hingga kering (tujuannya agar cumi tidak alot dan bumbunya tetap kering). Ketujuh, bakar kembali cumi sampai matang dan olesi cumi dengan bumbu yang sudah mengering.

Keempat, cumi bakar teriyaki. Bahan-bahannya yaitu tiga buah cumi, bersihkan dan kupas kulitnya. Dua ratus lima puluh gram tahu cina, haluskan. Satu butir telur, kocok lepas. Garam, merica secukupnya. Satu sendok makan saus tiram, dua sendok makan saus teriyaki. Bumbu irisnya yaitu dua siung bawang putih, dua buah bawang merah, satu buah cabai merah besar, buang biji nya, satu buah cabai rawit merah, satu batang daun bawang. Bahan olesannya yaitu empat sendok makan saus teriyaki, satu buah jeruk limau, peras. Satu sendok makan margarine.

Cara membuatnya pertama, campur tahu dengan telur. Aduk rata. Kedua, tumis bumbu iris hingga harum. Masukan adonan tahu aduk rata. Bumbui dgn garam, merica, saus tiram dan saus teriyaki, koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan. Ketiga, masukkan adonan tahu ke dalam cumi semat dengan tusuk gigi. Lumuri cumi dengan bahan olesan. Keempat, panggang cumi hingga matang. Angkat dan sajikan.

Kelima, cumi bakar saus asam manis pedas. Bahan-bahannya yaitu lima ratus gram cumi, cuci bersih dan potong sebelah sisi. Dua buah jeruk limau, garam secukupnya. Bahan olesannya yaitu satu sendok makan asam rendam air lalu buang ampasnya. Sepuluh biji rawit merah. Setengah sendok teh terasi panggang. Tiga sendok makan kecap manis. Garam gula penyedap secukupnya.

Cara membuatnya yang pertama, membuat saus. Ulek halus cabai rawit dan bawang merah. Kedua, masak semua bahan olesan saus sampai cukup mengental. Ketiga, test rasa sampai terasa asam manis pedas. Keempat, campur cumi dengan perasan air jeruk dan garam. Aduk rata. Lalu diamkan selama tiga puluh menit. Kelima, panggang cumi di atas teflon. Panggang dengan api sedang, sampai cumi setengah matang. Keenam, lalu oleskan saus asam manis pedas, lanjutkan panggang cumi sampai matang.

Keenam, cumi bakar madu. Bahan-bahannya yaitu dua buah cumi tiga ratus gram. Satu sendok makan air jeruk nipis. Satu sendok teh kecap manis, setengah sendok makan madu, secukupnya garam, satu sendok makan asam jawa. Bumbu halusnya yaitu dua buah bawang merah dah dua buah bawang putih.

Cara membuatnya pertama, bersihkan cumi, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu kerat-kerat, jangan sampai putus. Kedua, haluskan bumbu, masukkan cumi dalam wadah tambahkan bumbu, rendam cumi sekitar tiga puluh menit. Ketiga, siapkan alat panggang. Beri satu sendok makan margarin, letakkan cumi di atas pemanggang lalu panggang sampai matang (kurang lebih enam menit). Bolak-balik selama cumi dipanggang.

Ketujuh cumi bakar sambal bawang. Bahan-bahannya yaitu lima ratus gram cumi, tiga buah bawang merah, dua buah bawang putih, empat buah cabai rawit merah, dua sendok makan saus tiram, dua sendok makan saus cabai, kecap manis, garam dan gula putih sedikit. Bahan sambalnya yaitu dua puluh biji cabai rawit merah, lima biji cabai merah keriting, lima belas siung bawang merah, duabiji bawang putih, garam, gula merah, minyak goreng.

Cara membuatnya pertama, iris tipis bawang dan cabai, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai wangi. Kedua, masukkan saus, garam dan gula. Lanjut masukkan cumi, masak sampai bumbu meresap. Ketiga, setelah meresap matikan api, lalu bakar di teflon atau alat bakaran khusus, sambil dioles dengan bumbu sisa tumisan cumi. Keempat, Sambal: goreng sebentar cabai dan bawang, kemudian ulek kasar, lalu bumbui dengan garam dan gula merah. Kemudian goreng sekali lagi sambal yang telah diulek.

Kedelapan, sate cumi sosis bakar. Bahan-bahannya yaitu satu kilo gram cumi, dua sendok makan air jeruk nipis, tiga siung bawang putih, haluskan, tiga sendok makan kecap manis, satu sendok teh kecap asin, satu sendok makan mentega, tiga sendok makan minyak sayur, enam sendok makan kecap manis, mayones secukupnya, sosis jumbo.

Cara membuatnya pertama, cuci bersih cumi, beri air jeruk nipis, bilas kembali hingga bersih. Kedua, buat bumbu marinasi dengan tiga siung bawang putih yang dihaluskan, tiga sendok makan kecap manis, satu sendok teh kecap asin, aduk rata kemudian masukkan cumi dan diamkan minimal tiga puluh menit. Ketiga, tumis cumi dan sosis jumbo sampai warna cumi brubah putih, angkat. Keempat, tusuk cumi dan sosis dengan bambu panjang, posisi sosis di dalam lingkaran cumi. Kelima, buat bumbu olesan dengan mentega, minyak sayur dan enam sendok makan kecap manis. Keenam, bakar cumi dan beri olesan sesekali.

Kesemilan, cumi bakar barbeque. Bahan-bahanya yaitu setengah kilo gram cumi besar, dua siung bawang putih, cincang halus, dua sendok maka saus barbeque, satu sendok makan saus sambal, setengah sendok teh saus tiram, setengah sendok teh kecap manis, satu sendok makan minyak sayur.

Cara membuatnya yang pertama, bersihkan cumi. Panaskan cumi diatas pan sampai cumi kesat dan airnya keluar. Kedua, campurkan semua bahan bumbu. Olesi cumi dengan bumbu, panggang sampai cumi matang, angkat dan sajikan.

Kesepuluh, cumi bakar pedas. Bahan-bahannya yaitu lima ratus gram cumi, air asam jawa, secukupnya. Sejempol kunyit, lima siung bawang putih, satu sendok teh ketumbar bubuk, dua belas buah cabai rawit, satu sendok makan saus tiram, satu sendok makan kecap manis, gula dan kaldu jamur, secukupnya. Lada bubuk, secukupnya. Satu sendok makan margarin.

Cara membuatnya yang pertama bersihkan cumi, kerat punggungnya. Kedua, haluskan bawang putih dan kunyit lalu tambahkan air asam jawa, ketumbar bubuk, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dengan cumi, masukkan jenggot cumi dan semat dengan lidi. Marinasi seharian di dalam kulkas. Ketiga, panaskan mentega di teflon lalu bakar cumi, beri sisa bumbu marinasi + saus tiram dan ulekan cabai rawit. Bakar hingga matang.

Dari kesepuluh resep itu, mengingat semua bahan yang dibeli Rendy terbatas. Mereka hanya bisa menyajikan tiga jenis cumi bakar saja. Yaitu cumi bakar teriyaki, cumi bakar pedas asam manis dan cumi bakar madu. Membayangkannya saja sudah bikin ngiler. Apalagi kalau sudah jadi. Clarisa jadi tidak sabar ingin segera menyantap cumi bakar yang sejak tadi ia inginkan.

"Sabar yah sayang. Papah sama tante Rini lagi bikin cumi bakar spesial buat kita berdua," ucap Clarisa sambil mengelus-elus lembut perutnya.

Carina dan Putri hanya bisa tertawa mendengar ucapan Clarisa. Sementara Rini dan Rendy sibuk di dapur mempersiapkan cumi bakar permintaan Clarisa. Ternyata inikah rasanya ngidam? Rasanya campur aduk. Sebelumnya Clarisa tidak pernah seperti ini. Menginginkan makanan sampai Rendy yang harus bikin. Mungkin memang bawaan bayi. Ya nikmati saja. Toh hanya selama hamil saja kok memgalami ngidamnya.