EP 8
1097 คำ
“ขอบคุณค่ะพี่ ช่าฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ มีอะไรพี่เกตุกับพี่ตุ่นสอนได้เต็มท่าค่ะ หรือจะด่าจะว่าอะไรก็ได้หมดค่ะ”
“ไม่ต้องห่วงจ้า พวกพี่สอนเต็มที่”
“โอเคๆ ถ้ารู้จักกันแล้ว ก็พากันมากินมื้อเช้าก่อน อีกยี่สิบนาทีคุณดนตร์จะมาถึงแล้ว ใครช้าอดนะจ๊ะ วันนี้พี่เลี้ยงทุกคน ป้าม่อมยกของสองสาวมาเลยจ้า”
“ค่ะ”
“นาถซื้อมาฝากป้าด้วยนะ”
“ขอบคุณค่ะ”
“นี่ของช่าจ้า Job’s Description”
“ค่ะ”
พิชชานั่งข้างนาถรดีด้วยใบหน้าเจือยิ้มน้อยๆ แต่พอเห็นของที่ถูกส่งให้เท่านั้น กลับยิ้มไม่ออก เมื่อรู้ว่าเป็นแฟ้มรายละเอียดงานที่ต้องรับผิดชอบ
“อ่านให้ดีๆ จำให้ดีๆ นะช่า พี่เขียนไว้ละเอียดยิบเลย ถ้าช่าจำได้หมด ทำได้ถูกต้องทุกอย่าง ก็สบายแล้วล่ะ”
หูได้ยินหัวหน้างานบอก ตานั้นกวาดไปตามรายละเอียดในแฟ้ม ซึ่งมันมีเยอะมาก และไม่เคยพบเจอจากที่ทำงานเก่ามาก่อน นับตั้งแต่สารบัญในแฟ้มที่เริ่มจาก ข้อมูลส่วนตัวเจ้านาย ข้อมูลคนในครอบครัว ข้อมูลผู้หญิงที่ควงหรือเคยควงเคยคบ อาหารที่ชอบ อาหารที่ไม่กิน และอีกมากมายจนตาลายไปหมด
“กินก่อนก็ได้ช่า เดี๋ยวคุณดนตร์มาแล้วจะไม่ได้กินนะ”
เกตุวดีเตือนด้วยความหวังดี พร้อมกับรีบจัดการกับมื้อเช้าที่ลูกพี่ซื้อมาเผื่อ
“ใช่ๆ มื้อเช้าสำคัญ ต้องกินเอาไว้ก่อน หิวไม่หิวก็ต้องกินนะช่า บางทีท่านมาสั่งงานรัวๆ จะไม่มีแม้แต่เวลากินนะ เชื่อพี่ กินซะ”
ตุลยพรเตือนอีกคน
“ค่ะพี่”
น้องเล็กเลยต้องรับความหวังดีนั้นไว้ ถึงไม่หิวสักนิด เพราะตอนเช้าส่วนใหญ่จะชินกับการมีกาแฟแก้วเดียวอยู่ในท้อง และแม้จะฝืนกินสักแค่ไหน แซนด์วิชไก่ก็หมดไปแค่ครึ่งเดียวอยู่ดี
“อุ๊ย! คุณดนตร์มาแล้วนะ”
ยังไม่ทันจะได้ถามใครด้วยซ้ำ นาถรดีก็บอกด้วยความตกใจ เพราะเพิ่งใช้เวลาในการกินมื้อเช้าไปแปดนาทีเอง จากนั้นทุกคนก็ลุกพรวดพราดจากโต๊ะกินข้าว ไปประจำตำแหน่งทันที พิชชานั่งงง ทำอะไรไม่ถูก
“ช่าเข้าไปเตรียมชงกาแฟกับมื้อเช้าเร็วเข้า ดูคู่มือหน้าห้านะ อ่านละเอียดๆ นะ อย่าให้หลุด คุณดนตร์ไม่ชอบ”
นาถรดีหันมาหันผู้ช่วยคนใหม่ที่ยังทำอะไรไม่ถูก
“ค่ะ”
ขณะเปิดอ่านคู่มืออยู่ ม่อมก็รีบมาเก็บโต๊ะ แล้วเช็ดจนสะอาด โดยไม่สนใจว่าใครจะกินหมดไม่หมด หรืออิ่มไม่อิ่มยังไง พิชชาเลยรีบลุกเดินตามม่อม ที่หอบทุกอย่างเข้าห้องครัวไปด้วยความงงกับงานใหม่ แล้วเปิดไปหน้าห้า ก็ได้เห็นรายละเอียดการดื่มกาแฟของเจ้านาย ที่เขียนไว้ว่าเวลาไหนดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มอะไร
“เช้าวันพฤหัสเจ็ดถึงเก้าโมงจะดื่ม Cafe creme (คือเครื่องดื่มกาแฟที่ประกอบไปด้วย Espresso 1.5 ออนซ์กับ heavy cream 1 ออนซ์) หรือตามคำสั่งของเช้านั้นๆ”
เมื่อไม่แน่ใจก็อ่านทวนแล้วทวนอีก เพราะยังไม่เคยเจอเจ้านายแบบนี้มาก่อนในชีวิต แต่จะเจอได้ยังไง ในเมื่อเพิ่งเคยมีเจ้านายคนเดียวเท่านั้น ตาก็กวาดหาอุปกรณ์มาเตรียมชงกาแฟ ใจก็สั่นไปด้วย เพราะไม่เคยชงกับเครื่องมาก่อน เมื่อกี้ก็มีม่อมสอน ตัวเองก็แค่ยืนดู กับกดปุ่มตามคำบอกเท่านั้น
“แม่เจ้า! แค่งานแรกก็ยากแล้วว่ะช่าเอ๊ย เกิดมาไม่เคยใช้เครื่องชงกาแฟแบบนี้สักครั้ง ยังกับในร้านเลยว่ะ เจ้านายเก่าก็ซดแต่กาแฟสำเร็จรูปแบบฉีกซองใส่น้ำเท่านั้น หรืออย่างมากก็ตามสูตรคือหนึ่ง สองสองแค่นั้น แล้วนี่มันอะไรวะเนี๊ยะ แก้วออนซ์อยู่ไหน แล้วมันเป็นยังไงวะ แล้วอี heavy cream มันคืออะไรแล้วอยู่ที่ไหนวะเนี๊ยะ ตายๆๆๆ”
แก้วออนซ์ก็ยังไม่รู้ว่าอันไหน ได้แต่เอามาวางเรียงรายกันไว้ก่อน จากนั้นก็ไปเปิดตู้เย็นเพื่อหาเฮฟวี่ครีม ว่ามันหน้าตายังไง จะเหมือนคอฟฟี่เมดที่คุ้นเคยบ้างไหม เลยต้องรีบยกกล่องขึ้นมาอ่าน
“เจอแล้ว! ขอบคุณเจ้าป่าเจ้าเขา เจ้าที่เจ้าทาง”
เมื่ออ่านตรงกล่องจนแน่ใจแล้ว ก็รีบคว้าออกมาวางบนเคาน์เตอร์ทันที แต่ยังไม่ทันจะได้ทำอะไร เกตุวดีก็เดินหน้าตื่นมาบอก
“ช่าๆ คุณดนตร์ขอ Double Shot นะเช้านี้”
“คะ?”
ยังไม่ทันจะได้ถามอะไร คนมาบอกก็เผ่นออกไปแล้ว เลยต้องก้มไปดูคู่มือใหม่ว่าไอ้ดับเบิ้ลชอตที่บอกมันคืออะไร กว่าจะเจอก็งงอยู่เกือบนาที
“Double Shot คือๆๆๆ”
กว่าจะอ่านเจอว่าเป็น espresso 2 ช็อต ปริมาณอย่างน้อยคือ 14 กรัม (Double Dry Shot กาแฟเอสเพรสโซ 2 ช็อตไม่มีฟองใส่ในถ้วยเตี้ยๆ) ก็งงพักหนึ่ง จากนั้นก็มองหาตาชั่ง เพราะไม่รู้จะเทียบกับแก้วแบบไหนหรือถ้วยแบบไหนดี เลยรีบออกจากห้องไปชะโงกหาแม่บ้าน แล้วควักมือเรียกเบาๆ เพราะไม่อยากให้ใครได้ยิน
“ป้าคะ เรามีตาชั่งหรือเปล่าคะ?”
“มีค่ะ อยู่ตู้ล่างที่สองชั้นกลางค่ะ อย่าลืมจัดดอกไม้ใส่แจกันด้วยนะคะคุณช่า วันพฤหัสใช้แจกันคริสทัลสีส้มนะคะ ในตู้ที่ห้าชั้นล่างค่ะ มีแจกันครบทุกสีทุกวันค่ะ เดี๋ยวป้าไปล้างห้องน้ำก่อนค่ะ”
งานเก่ายังไม่เสร็จ งานใหม่ก็งอกมาแล้ว แต่ก็ไม่มีเวลาได้คิดอะไรนอกจากถลาไปหาตู้ พอเห็นตาชั่งก็ดีใจแทบตาย แล้วก็ต้องควานหากาแฟว่าอยู่ตู้ไหน เปิดตู้ได้ก็งง เพราะไม่รู้ว่าถุงไหนเป็นถุงไหน เลยตัดสินใจคว้ามาหนึ่งถุง ชั่งแล้วก็บด แก้วเตี้ยๆ ที่ว่าก็ไม่รู้ว่าแก้วไหน เลยคว้าใบเล็กสุดมาเทใส่ไปก่อน
“ช่าๆ มื้อเช้าได้ยัง คุณดนตร์หิวแล้ว แกบอกให้เอาเข้าไปเร็วๆ เมื่อคืนไม่ได้กินมื้อเย็น”
ตุลยพรรีบเข้ามาบอก เพราะนาถรดีคุยกับเจ้านายอยู่ในห้อง เลยไลน์มาบอกอีกทอด
- ผู้เขียน
