– Poulardes à la maréchale … Filets de sole sauce ravigote …
– Mon cher, dit Daguenet qui lui imposait son expérience, ne prenez pas de poisson, ça ne vaut rien à cette heure-ci … Et contentez-vous du léoville, il est moins traître.
Une chaleur montait des candélabres, des plats promenés, de la table entière où trente-huit personnes s ’étouffaient ; et les garçons, s ’oubliant, couraient sur le tapis, qui se tachait de graisse. Pourtant, le souper ne s ’égayait guère. Ces dames chipotaient, laissant la moitié des viandes. Tatan Néné seule mangeait de tout, gloutonnement. À cette heure avancée de la nuit, il n ’y avait là que des faims nerveuses, des caprices d ’estomacs détraqués. Près de Nana, le vieux monsieur refusait tous les plats qu ’on lui présentait ; il avait seulement pris une
