Doce Omega

Miguel sempre foi um apaixonado por confeitaria francesa Aos 25 anos quando terminou sua faculdade de gastronomia juntou tudo o que tinha e foi para Paris, aprender com os melhores Cedric Grolet,Pierre Herme, Gaston Lenôtre encabeçavam sua lista de confeiteiros famosos franceses com quem iria ter aula naquele verão Mas sua maior conquista foi conseguir vaga no workshop do grande nome da nova gastronomia francesa Otávio  Xavier O alfa de apenas 30 anos foi recentemente eleito a melhor chefe confeiteira / pãtissière do mundo pela associação Les Grandes Tables du Monde. O ômega não acreditava que estaria no mesmo País que o grande chefe quem dirá participar do curso No primeiro dia Miguel tremia como os outros 15 estudantes que pagaram pequenas fortunas para estarem ali de frente pra suas bancadas O alfa entrarem na sala de aula com um grande sorriso nos lábios Alto, loiro, sexy, O ômega sentiu seu lobo interior gritar por sexo arrepiado os pelos de seu corpo - Bom dia, Eu acho que não preciso me apresentar, vocês venderam um rim para estarem aqui então sabem muito bem quem eu sou Bom, eu estudei cada um de vocês Assim que se inscreveram e confesso que estão aqui pelo currículo de vocês não por seu dinheiro Começamos nossa turma com 15 porém somente os 10 melhores terão meu nome em sua bagagem de volta Infelizmente não posso aprovar quem não sabe fazer do mais simples ao mais complicado dentro da confeitaria Essa semana será uma semana de avaliações 65 minutos para me prepararem uma iguaria digna dos deuses as outras 4 horas e vinte iremos a aprender como melhorar esse prato original e suas variações Entenderam? - Sim, chef - A resposta foi em coro - Resumindo, em um mês vocês a Sairão daqui com bagagem para criar suas próprias receitas e não reproduzindo as minhas Até um chimpanzé recria uma receita O que eu quero é a essência de vcs ok? Hoje trabalharemos com um grande coringa da confeitaria O creme de manteiga - Otávio disse dando as costas - Isso é tão básico - Um alfa no canto da sala ganhou o primeiro olhar de desprezo de Otávio - Ok, Vamos ver suas habilidades com algo tão básico, Venha a frente senhor? .... - SAI - O alfa respondeu - SAI... Venha nos mostre sua habilidade O alfa fica apavorado - Me.... me desculpe Chef! - Você tem 65 minutos para fazer creme de manteiga montar um bolo de 2 andares empilhar e confeitar para um casamento - Como? Mas Chefe, não dá tempo! - Eu monto em 40, e pelo seu currículo o senhor deveria fazer isso com uma mão amarrada nas costas Burburinhos na sala - Isso é impossível - Vamos fazer o seguinte: eu farei com você - O alfa olha o relógio na parede e diz- AGORA! Sai corre para pegar os objetos e ingredientes Otávio se movimenta tranquilamente enquanto conversa com os outros alunos Contando como surgiu o creme de manteiga e pelo qual motivo ele é ovacionado na confeitaria francesa Medindo milimetricamente cada ingrediente colocado na batedeira Assim que creme e batido Otávio o separa em várias tigelas Colocando um pouco de cor em cada e misturando suavemente e reservando O alfa monta os dois bolos os cobrindo Com a ponta da colher a cobertura ganha textura e logo em os empilhando com maestria em seguida começou a decorar Lírios, rosas, flores do campo tudo era criado em segundos e adicionado no bolo Por fim mini pérolas feitas em todas as extremidades Ao olhar estava perfeito mas precisava de mais alguma coisa O alfa foi ao depósito voltou com uma garrafa de vodca outra de Vou ter alimentício Colocando a mistura no borrifador transformando algo simples em majestoso - Pronto! Quantos minutos de turma? Os alunos estavam tão encantados que não viram o tempo passar Era um sonho ver o mestre trabalhando Miguel estava em outro mundo Um mundo onde ele agarrava o alfa em cima daquela bancada - 32 minutos chefe - gritou um aluno Otavio ri e olha pra SAÍ que ainda tentava se entender com a batedeira O professor se aproxima olha pra bacia da batedeira e vê a manteiga granulada - Passou do ponto Parece que começamos bem Está fora - Mas!? - O senhor não consegue me dar uma coisa simples não está pronto pro próximo passo Otávio olha pra turma - Embaixo de suas bancadas vocês tem todos os 3 ingredientes para um creme de manteiga perfeito Manteiga, açúcar impalpável e leite Me surpreendam quero provar o de vocês depois faremos várias variações Inclusive creme suíço do modo correto Vamos! Saí junta suas coisas sem olhar pra porta enquanto Otávio limpa a bancada - O bom confeiteiro e aquele que está disposto aprender com as coisas simples e com seus erros Todos estavam em silêncio tentando dar o seu melhor Otavio analisava as bancadas uma a uma Verificando cada passo Aos poucos os alunos foram terminando e levando para o professor provar Miguel estava apavorado ao ver o alfa se aproximar da sua bancada Otavio primeiro mexeu verificou a consistência  e logo após provou O alfa olhou Miguel de cima abaixo - Onde estudou senhor.... - Miguel Uchiha chefe - Senhor Uchiha onde estudou - Na Culinary Institute of America, em Nova York - Mas não foi lá que aprendeu a fazer esse creme - Bem é meio embaraçoso - Miguel olha para seus pés- mas com a minha avó, Ela é adepta a confeitaria a moda antiga - Hum, então você é daqueles que aprenderam a bater Chantilly no punho? - Com creme de leite caseiro Otavio suspira fundo - Eu acho que estou apaixonado pela sua avó - É sorri Miguel pensa: Eu acho que estou apaixonado por você Mas responde: - Ela ainda está viva se quiser passo o contato Otavio ri - Você  deveria dar o telefone dela pro resto da turma, seu creme está perfeito Eu serviria em minhas confeitarias tranquilamente - Otávio olha pra turma e diz - Esse Rapaz e um grande candidato a não ir embora Amanhã trabalharemos crème brûlée - SIM CHEFE! No final da aula no vestiário os ômegas da turma se juntaram para parabenizar Miguel pelo feito Ino  uma ômega disse em voz alta com um tom de desdém - Cuidado com os elogios do chefe, ele costuma ter uma coleção de ômegas que ele desfaz como moscas Miguel a olha sério - Meu único propósito aqui e aprender No estacionamento  Miguel vê Otávio sair de carro com um omega No dia seguinte Otávio começa seu discurso - Crème brûlée é feito de creme de baunilha com uma cobertura de açúcar caramelizado, a qual deve ser quebrada com uma colher antes de comer a sobremesa. Me façam o melhor brûlée de suas vidas Miguel coloca toda sua inspiração  e amor em seu prato Resultado completa perfeição   O alfa estava realmente encantado com os sabores do menor Nunca havia achado um ser tão  brilhante com habilidades que coloca as dele em cheque O alfa começa a observar Miguel de perto Ansioso por cada resultado, cada novo sabor Cada execução de uma receita  complicada Otavio queria se aproximar do menor Queria o conhecer melhor No final da semana só sobraram os melhores e Miguel encabeçavam a lista Causando certos rumores dos invejosos do curso No fim de sua aula  Otávio pediu para que Miguel ficasse discretamente O ômega achou que havia acontecido algo sério pois o semblante do alfa estava fechado Miguel enrolou guardando suas coisas até todos saírem O alfa se levanta vai até a bancada do menor e prova novamente seu crepe Suzette - Me diga, seguiu a receita de sua avó? Miguel sorri - Não, dessa vez a receita é minha Miguel se abaixa deixando sua b***a evidente - Delicioso  - O alfa olha atentamente - Obrigada, eu acho o crepe Suzette maravilhoso - O que? - Diz alfa não ouvindo uma única palavra do que o ômega dizia - O crepe! Em que planeta você está? -  Aqui.... bem aqui eu estava pensando em outra coisa, gostaria de provar uma receita que reflita sua alma O ômega ri - Isso pra mim é algo muito pessoal - Eu sei, pra mim também é, por isso te chamei no final da aula, notei que você usa o seu passional para cozinhar - Você notou isso em cinco dias? Otavio encosta na bancada e cruza os braços olhando para os olhos do menor - Na primeira vez que elogiei  sua comida, ao invés de se vangloriar você deu todo crédito a sua avó Depois disso te observei e vi seu cuidado aos detalhes, o jeito firme que manuseia cada ingrediente, mas  tive certeza que eu queria provar mais de você - Otavio ficou vermelho Miguel ri - Ok, eu mostro o meu se você me deixar provar o seu Otavio bate com.a ponta dos dedos na bancada gelada - Isso é fácil, agora comece Miguel pega os ingredientes e começa  a preparar Miguel tentava se concentrar porém aquela figura incrivelmente sexy ali olhando pra ele enquanto cozinhava era perturbador Otávio se debruça na bancada colocando as mãos no queixo admirado Miguel diz: - Vai ficar aí olhando? - Não pode? - Claro que pode, você é meu professor, só  me sinto sendo avaliado - Miguel ri tímido Otavio ri - Não estou avaliando, e sim admirando, você entrar em seu mundinho - Você deveria estar preparando a sua - Está quase pronto, eu sempre tenho 80% da minha receita a mão Miguel o olhar estranho - Está me dizendo que não vai fazer - Não, estou lhe dizendo que eu tenho pronto - Não é justo eu ter que cozinhar sozinho - Também acho - Otávio se senta - Mas eu sou o professor aqui Risos, O alfa continua - Me conte, como descobriu que queria ser um pâtissière? Sua avó? - Não, minha avó amava confeitaria mas o amor mesmo veio do meu pai Meu avô tinha uma pequena padaria meu pai cresceu aprendendo a amar confeitaria com o pai dele é eu e meu irmão  com meu pai - Há você tem um irmão? - Ele herdou a pequena padaria, e vive feliz com seu alfa e seu filhinho Eu já não quero  isso - O que você quer? O que você sonha? - Hum, eu quero viajar, quero conhecer outros lugares, provar outros sabores, levar meus sabores ao redor do mundo E a primeira parada é aqui Paris, depois vou trabalhar e conseguir dinheiro ora próxima etapa e por aí em diante Otávio o olhar pensativo - Engraçado, você é o primeiro  ômega que conheço que não fala em ter uma casa, um alfa e um filho - É?, E por que essas coisas não estão em meus planos Miguel se vira e coloca o tabuleiro no forno deixando por lá 15 minutos Tirando logo em seguida e colocando na geladeira Em mais 15 minutos  juntou todos os elementos de sua receita arrumou um lindo prato e apresentou - Aqui Era um cupcake de chocolate meio amargo e geléia de pimenta cobertura de ganache e creme de manteiga com chocolate 70% E em cima  uma pimenta biquinho - Estou louco para provar - Diz Otávio  - Não sem antes me mostrar o seu - Ok, ok, mas saiba que isso é um segredo O alfa pega duas xícaras e colocando em cima do balcão Em uma das gavetas enche o difusor de chá e colocar algumas folhas de alfazema   dentro do bule de porcelana cheio de água quente Adiciona uma colher de mel em cada xícara e enche com o chá fresco Miguel não queria acreditar no que via, Ele passou uma hora fazendo um doce que  refletisse sua alma e o alfa fez chá? - Então é isso? -  Perguntou o ômega - Chá? - Eu ainda não terminei O alfa vai até o armário e pega uma lata de biscoitos Tira duas Madeleines  açucaradas e coloca no pires ao lado há xícara - Seu doce que te reflete são bolinhos? Otavio ri - Minha mãe, sempre foi muito doente Ela morreu quando eu tinha 10 anos, havia um livro que ela sempre lia pra mim, chamado em busca do tempo perdido O personagem molhava as Madeleine no chá de alfazema o narrador descrevia esse dado tão  lindamente Que que ela e eu comíamos assim  - Otavio enfia sua Madeleine no chá e leva a boca do ômega que  recebe o gesto - Pra mim é especial tem gosto de infância reflete muito do que eu sou Miguel sente o bolo o sabor do bolo de laranja e o  chá de alfazema silvestre se misturar em sua boca e de repente algo aparentemente  sem graça ganha cor O alfa observa a reação do omega E continua - Nenhum outro doce que eu faça seria tão íntimo pra mim como esse Você pode dizer que me viu nu Miguel engasga, Otávio ri - Agora prove a minha Otavio segura o bolinho com a ponta dos dedos e dá uma grande mordida soltando um gemido logo assim começa a mastigar - Eu amo chocolate, me diz como esse pequeno pedaço do céu representa você - Bom, eu também amo chocolate Acho que é o primeiro sabor de que me lembro Sem falar que ele está presente em todas as partes da minha vida A junção do chocolate e pimenta é.... - Sexy? Excitante? - Não,  apaixonante! Eu só funciono se estiver apaixonado Não por outra pessoa, mas por coisas, projetos, causas A paixão me move! - Você não se apaixona por pessoas? - Sim, quer dizer... Não, eu nunca me apaixonei, não como nos livros Nunca senti aquele calor, aquela loucura que te virá de fora pra dentro, Aquela vontade de ter o outro a qualquer custo - A palavra Pathos em grego significa paixão, sofrimento e doença Pra mim estar apaixonado da forma que você descreveu significa estar doente Miguel ri tomando mais um gole de chá - As vezes é necessário adoecer para saber como evitar a doença. Bom eu já vou indo - Não vai me ajudar a terminar de comer? - Leve pra casa, deve ter alguém doente por  você a sua espera - Miguel diz firme guardando suas coisas - Não tem, ninguém doente ou a minha espera - Otávio chega perto do omega- A não ser que você queira começar a adoecer Miguel ri alto - Deixa eu ver se entendi, isso era pra ser uma cantada? - Eu pensei que tinha deixado bem claro - Otávio diz se aproximando mais - A gente poderia ir comer e depois ou ir pra minha casa - Eu adorei o que fizemos hoje, mas eu acho melhor não Otávio o olha nos olhos - Ok, ninguém precisa ficar doente aqui, somos adultos, podemos beber um pouco, se curtir, t*****r gostoso e agir como bons amigos segunda feira Miguel sorri mordendo os lábios no final - É tentador - O  omega chega pertinho de Otávio encaixando suas pernas nas pernas do alfa  sussurrando em seu   ouvido - Mas vou ter que recusar Otavio ri e diz: - Ok, amigos então O ômega pega sua bolsa e joga nas costas Miguel dividia o apartamento com Flavia, uma tímida e introspectiva Estudante de administração que queria abrir o próprio negócio Miguel chega e vai logo se jogando no sofá Flavia estava afundado em livros na bancada da cozinha - Chegou tarde - Diz Flavia - Está com fome? Comprei macarrão instantâneo - Eu queria comida de verdade, quer sair? - Não posso tenho prova - Amanhã e Domingo!  ri triste - Por que você está tão irritado? - Nada! - Fala logo, vai me dizer  jeito - É que.... O tal professor - O galinha? - Sim - Me chamou pra sair - É por que não foi? - Ele queria dormir comigo - Ele só te chamou pra sair - Não, Ele foi bem claro, t*****r e fim - É não seria legal? Quer dizer.... - Todos dizem que ele faz isso, elogia quem ele quer comer E eu não quero isso - Entendo - Vou comprar comida, o que vai querer - Macarrão instantâneo - Definitivamente  NÃO! - Risos  - Miguel eu já ia esquecendo, seu irmão te ligou, tentou te ligar pro seu celular e não conseguiu - Ok, Eu ligo quando voltar Vou comprar comida e já volto Miguel pega a carteira e sai Dando de cara com Otavio em seu portão - Eu sei que parece estranho eu estar aqui - Muito! - Isso é muito estranho... - Como descobriu meu endereço? - Sua ficha - Isso é invasão de privacidade Ambos constrangidos Miguel cruza os braços - Olha me desculpa, foi um erro vir até aqui, Eu só não queria que você tivesse a ideia errada de mim por que te chamei pra sair Miguel ri - Você  não me chamou pra sair você disse: podemos beber nos divertir t*****r um pouco e sermos amigos na segunda O alfa fica vermelho - Eu não queria ser agressivo ou desrespeitoso, eu só queria - Dormir comigo e na segunda passar pra outra vítima? Olha eu sei que você só elogia os alunos com quem quer ter alguma coisa Mas comigo esse joguinho não vai rolar - Ei, eu jamais faria algo assim Quem te disse essa barbaridade? - Esquece,  até segunda - O ômega sai andando e entra em um restaurante pedindo duas refeições pra viagem - Espera, quem está dizendo essas inverdades sobre mim? - Não interessa, agora me deixa - Você é tão grosso, Eu ainda sou seu professor - Eu ainda posso te denunciar por postura inadequada, Isso é assédio, sabia? - Ok, Otavio anda até a porta do restaurante e volta - Aquelas coisas, sobre a minha mãe, eu não falo aquilo pra qualquer um É algo íntimo e especial pra mim É mais uma vez me desculpe Otávio sai sem olhar pra trás O atendente do restaurante  entrega as bolsas e Miguel volta pro apartamento